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这么多人涌进“集装箱”?都跟他一样就为了吃碗面?!

2017/8/10 18:46:30 责任编辑:21世纪营销 人参与 0评论

集装箱?港口码得整整齐齐,用来搬运货物的那种?

如果你的印象还是这个,那你真的out了!

8月8日上午9点,江苏无锡太湖边的金诚太悦度假村内,全球首个金诚善缘集市开市!

这个由金诚集团董事长韦杰打造的全新概念市集,以集装箱为核心元素,搭配钢结构、木结构还有玻璃幕墙,长度在500米左右。而这条夜市的市集,可以说能够满足游客对庙会的所有期待。

8月8日上午,刚开业的善缘市集人声鼎沸。开市不到10分钟,离门口不远的“面道香”,卖出市集第一碗面。而点单的人,正是韦杰本人。

点单,付款,韦杰叫了碗阳春面,只需十块钱。细滑的面条,上面铺满香菇片,再撒上一把翠绿的葱花。香菇非常新鲜,一端上桌就闻得到香气,汤汁也透着鲜味。

韦杰之后,面店的客人络绎不绝。据店长韩贤伋粗略统计,店铺开业两个小时,营业额已有2000多元。

除了最家常的阳春面,善缘市集还有数不清的美食:来自浙江三门的海鲜、正宗的盱眙龙虾,东北烤冷面、华夫饼、火锅、台湾石烤香肠……

烤冷面的摊主是金诚的实习生小赵,她特地跟酒店大厨学习了厨房安全知识和小吃烹饪技巧。烤冷面什么时候放鸡蛋,怎么保证口感、怎么美观,大厨指点下多次练习后,动作有模有样的她,烤冷面被赞“100分”,上午一开市就有20多份订单排队。

集装箱组装的优势是建设周期短。一个月前,善缘市集缔造者韦杰在考察世界多地市集后,首创这种全新模式,并带领一群最新锐的金诚“军团”,在一个月内完成了市集的搭建,并开始运营。

韦杰说,当下中国经历了新农村建设后,人们对生活品质提出了更高的要求。金诚要引领这个时代,打造更高标准、更丰富同时又集聚中国人文传统的一种业态。美食、文化、演出,街头表演等,这些金诚特色小镇的全产业链,都能在善缘市集看到。

“世俗文化是整个善缘市集最根本的生命力。对比其它国家的集装箱市集,中国人更习惯赶庙会,善缘市集便为人们提供了这样一个融通、交流、分享的平台。同时,它就像是一个魔方,不同的人,可以通过不同创意展现不同的内容。”韦杰说,金诚在特色小镇和新型城镇化的道路上探索了很久,作为时代的先行者,需要善缘市集这个案例,去和同事、合作伙伴分享。

从首座善缘市集出发,金诚将在全国更多金诚特色小镇项目地引入市集,让小镇更好玩,更有活力。

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